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Caldo proteico

Paula Galván nutricionista vegana
By Paula Galván

Jul 19 — 2025

Esta receta de caldo proteico es excelente por su alto aporte nutricional, ideal tanto para la cena como para el almuerzo. Es tu aliada perfecta cuando necesitas preparar algo fácil y rápido en casa, pero que aporte nutrientes.

Un plato reconfortante, rápido y lleno de sabor. Perfecto para los días en los que necesitas una comida fácil, saludable y rica en proteínas.

¿Por qué elegir el caldo proteico con

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fideos de Nuveg?

El caldo proteico con fideos Nuveg está elaborado principalmente con extractos de levadura nutricional. Aporta un 22 % de proteínas biodisponibles con un perfil aminograma completo. Además, contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 y la valiosa B12), vitamina D, zinc y selenio.

✅ Apto para veganos

✅ Sin gluten, lactosa, soja, transgénicos ni otros alérgenos


Ingredientes para el caldo proteico de Nuveg:

  • 1 paquete de Protein Broth con Fideos de Nuveg
  • 600 ml de agua
  • Un puñadito de perejil fresco picado
  • Cayena molida (opcional)
  • 1 guindilla para coronar (opcional)

Cómo elaborar tu caldo blankproteico paso a paso 

La preparación es muy sencilla. En solo unos minutos, tendrás una receta deliciosa y lista para disfrutar:

  1. Calienta el agua en un cazo hasta que rompa a hervir.
  2. Añade el contenido del sobre de Protein Broth con Fideos de Nuveg.
  3. Cocina durante 4 minutos a fuego medio.
  4. Apaga el fuego y deja reposar otros 4 min para que los fideos terminen de hidratarse..
  5. Sirve caliente, añade el perejil picado, un poco de cayena si te gusta el toque picante, y corona con una guindilla entera.

¿Te animas a probar este caldo proteico con fideos?
Queremos ver tu receta y motivar a más personas a probarla.

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Paula Galván nutricionista vegana
By Paula Galván

Soy dietista nutricionista vegana y apasionada del deporte. Convivo con el asma desde los tres meses, pero al adoptar una alimentación 100% vegetal, logré mejorar mi salud sin medicación. Mi misión es demostrar que comer vegano es fácil, saludable y transformador.

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