Nuestra receta de pancakes proteicos de banana es muy fácil y además te recomendamos los ingredientes a usar para poder ayudarte y que puedas hacerlos sin complicaciones. 😊
Pancakes proteicos de banana: fuente de energía
El pancake proteico de banana es una alternativa ideal para variar tus desayunos. Cuando buscas algo rico, nutritivo y rápido de preparar, esta receta se convierte en tu mejor opción ganadora. ¿A qué se debe?
Esta receta combina una excelente fuente de proteínas al usar una proteína de alta calidad de sabor banana junto al sabor natural y dulce de la banana, lo que la hace ideal para deportistas, personas activas o cualquiera que busque una alternativa saludable y deliciosa.
En nuestra receta descubrirás por qué este pancake es uno de nuestro favorito y sabrás cómo prepararlo en minutos, así como elegir la mejor proteína para potenciar su valor nutricional.
¿Por qué elegir los pancakes proteicos de banana?
Nuestra receta de pancake proteico de banana es una versión mejorada del clásico pancake, pero con un mayor aporte proteico gracias a fuentes como la proteína sabor banana de Greentahr.
Además, como ingrediente, usamos la banana, que aporta textura cremosa, dulzor natural y nutrientes esenciales que convierten este plato en un desayuno que te encantará tanto por el sabor como por la energía te suma a tu rutina.
La banana también aporta:
- Potasio
- Vitamina C
- Fibra
- Carbohidratos energéticos
Es perfecta para deportistas porque ayuda con la recuperación muscular, mejora la digestión y proporciona energía sostenida.
Beneficios de incluir pancakes proteicos en tu dieta
Los pancakes proteicos no son simplemente una moda del fitness. Representan una opción nutritiva con beneficios para tu salud y rendimiento diario. Incorporar proteína desde el desayuno contribuye directamente a tu bienestar físico.
Comenzar el día con un aporte proteico adecuado establece las bases para una jornada más productiva.
Nuestra receta tiene una combinación nutricional perfecta:
✅Carbohidratos de absorción gradual que liberan energía de forma sostenida
✅Alto contenido de fibra que favorece la digestión
✅Proteínas de calidad que mantienen tu saciedad
✅Índice glucémico controlado que evita los picos de azúcar
El resultado es una comida que te aporta: energía estable durante toda la mañana y una reducción notable de los antojos a media jornada.
Ingredientes para los pancakes proteicos de banana
Estos son los ingredientes te recomendamos para la elaboración.
- 2 plátanos
- 150 ml bebida vegetal ECO de Energy Feelings
- 125 g Yogur de soja 0%
- 120 g harina avena Eco – sin gluten de Energy Feelings
- 5 gramos de polvo para hornear
- 3 o 4 gotas de vainilla
- 60 g proteína de levadura nutricional sabor Banana de GreenThar
- 30 g eritritol Eco de Energy Feelings (opcional, porque el dulzor nos lo da la proteína y los plátanos)
- AOVE para cocinar
Toppings: Sirope de arce, arándanos y rodajas de plátano
Cómo preparar los pancakes proteicos de banana
Preparación paso a paso para que tu pancake proteico de banana te quede igual a la foto. Vamos a ello.
- Prepara la base líquida
Tritura el plátano maduro junto con la bebida vegetal hasta obtener una mezcla suave
y homogénea. - Incorpora los ingredientes cremosos
Añade el yogur, el eritritol y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar completamente
todos los ingredientes. - Agrega los ingredientes secos
Incorpora gradualmente la harina de avena y el polvo de hornear, removiendo
con movimientos envolventes hasta conseguir una masa sin grumos y completamente
homogénea. - Cocina los pancakes
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade unas gotas de aceite de oliva
virgen extra.
Vierte porciones de masa formando círculos y cocina aproximadamente 1
minuto por el primer lado (hasta que aparezcan burbujas en la superficie) y 30 segundos
por el otro lado, hasta que estén dorados. Repite el proceso hasta terminar la masa. - Sirve y disfruta
Emplata 4 pancakes por porción, decora con tus toppings favoritos (frutas frescas,
frutos secos, sirope, etc. ) y ¡a disfrutar de un pancake proteico de banana delicioso!
Te recordamos si eres amante de los sabores dulces, tienes una receta de Bundt Cake de Avena y Miel.
Si te animas a hacer la receta de los pancakes proteicos de banana, por favor etiquétanos @medsuperfoods.
Queremos ver cómo los personalizas, con qué acompañas los pancakes de banana, los ingredientes usas.
Otra variación de toppings te damos son los nibs de cacao. Nos encantará ver tu publicación. 👀